周末在家吃，营养不浪费，接地气又美味

周末在家吃，营养不浪费，接地气又美味

周末在家吃，营养不浪费，接地气又美味胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起。

娃娃菜炖豆腐。这菜应该是入冬的标配，只是最近我真的就突然想吃了。买了一块老豆腐，没有冻，直接清洗干净，切成块状，放到锅里煎至两面金黄，娃娃菜也是用手撕碎。建议可以先用开火焯一下娃娃菜。起油锅倒入娃娃菜翻炒一会儿，把煎好的豆腐倒进去，加一点生抽，蚝油炒均匀之后，加适量开水，焖烧一会，看汤汁明显变少，加一点儿盐调味，撒上香葱就可以出锅了。

周末在家吃，营养不浪费，接地气又美味！

小朋友最近有些上火了，就想着让她多吃一些绿色蔬菜，但是这个小家伙爱吃的就那几样，花样或者西红柿。青菜这类的真的几乎不吃，不过，我也不是一点办法都没有。这不，我买了一块老豆腐，切成块之后用油煎至两面金黄捞出来控油，小青菜翻炒至变软把煎好的豆腐放进去，加一些开水，稍微煮一会儿，加一点蚝油，炒均匀之后加盐提味出锅。这种吃法小朋友还是能接受的，为了让孩子吃些蔬菜，真的想尽了办法。这几天听到一个最扎心的说法：大数据表示，多数孩子挑食只是因为父母烧的食物不好吃。

煎咸鱼。咸鱼提前放到凉水里泡泡，这样不仅能洗去咸味，还能让煎制之后吃起来口感不硬。记得泡好的咸鱼尽量沥干水分，这样煎制的时候油就不会乱飞溅了。起油锅，油多放一些，放鱼块放进去，一面煎好之后再翻过来煎另一面。两面煎好之后，放生姜丝蒜碎，炒香之后，加一些开水，烧煮一会儿。出锅之前撒上香葱即可。我个人喜欢再蒸一下，更好吃。大家可以试试煎好之后再蒸一下。

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